16vCPUsのインスタンス（n1-standard-16）で同ゾーンでネットワークスループットを計算しました。

GCEのインスタンスの場合、以下のようにコア毎に2GBpsの制限がある。8コア以上のインスタンスタイプの場合、16GBpsに制限されている。g1-small等の「shared-core machine type」は1GBpsに制限されている。

https://cloud.google.com/vpc/docs/quota?authuser=0#per_instance

1多重でした結果

 hiruta@instance-2:~$ iperf3 -c 10.80.10.2
[ ID] Interval Transfer Bandwidth Retr
[ 4] 0.00-10.00 sec 10.2 GBytes 8.72 Gbits/sec 3647 sender
[ 4] 0.00-10.00 sec 10.2 GBytes 8.72 Gbits/sec receiver

1多重で8GBps！

16多重で

hiruta@instance-2:~$ iperf3 -c 10.80.10.2 -P 16

[SUM] 0.00-10.00 sec 16.3 GBytes 14.0 Gbits/sec 173799 sender
[SUM] 0.00-10.00 sec 16.3 GBytes 14.0 Gbits/sec receiver

しっかり、16Gbpsで制限かかっているようだ。